Сборник рецепти за ученическите столове и бюфети
Сборникът е актуализирано ръководство с практически указания за прилагане на съвременните изисквания за здравословно хранене.
Съдържа:
- Голям брой рецепти , съобразени с хранителните потребности и действуващите национални нормативни актове за организирано хранене на децата в ученическа възраст.
- Изисквания за здравословно хранене на децата и практически указания за тяхното прилагане.
- Основни изисквания към качеството на храните и напитките.
- Хигиенни изисквания
- Принципи за съставяне на менютата.
- Фири и добавки при студена и топлинна обработка на хранителните продукти.
Kниги от същия жанр
-
Ястия с колбасипечатна: 3.00 лв. -
Готварска книга за гъбитепечатна: 4.00 лв. -
Суперхраните срещу артрите-книга: 5.00 лв.печатна: 8.00 лв. -
Парти рецептипечатна: 2.00 лв. -
Българска кухняпечатна: 9.90 лв. -
Българският код за вкусно -
Антихолестеролова кухняпечатна: 4.20 лв. -
Пърленки. Чеснови хлебчета. Фокачипечатна: 4.90 лв. -
Кулинарни специалитети за по-малко от 1 часпечатна: 3.00 лв.
То е много важно за нас, затова може да ви бъдем от полза като ви дадем следните насоки:
Резюме: Моля опишете вашето общо впечатление от продукта в няколко думи.