Съдържание: 6 Въведение - Пълноценно хранене 8 Супер плодове 10 Плодове и здравословно хранене 14 Нов поглед към любимите плодове 18 Плодове от цял свят 22 Предимства на сушените плодове 24 Подготовка и готвене на плодовете 25 Плодово пюре - Пюре от горски плодове - Пюре от френско грозде 26 За начало 28 Нектар с ягоди и кисело мляко 30 фис от манго, праскови и кайсии 32 Бананов шейк с манго 34 Цитрусов сок за събуждане 36 Леден коктейл с ананас и горски плодове 38 Мъфини с кайсии и орехи пекан 40 Конфитюр със смесени плодове 42 Пикантен сос с фурми, ябълки и рикота 44 Мюсли с пресни плодове 46 Гранола със сини и червени боровинки 48 Сурови плодове за енергия 50 Салата с горски плодове и маракуя 52 Плодова салата от Далечния изток 54 Пълнен пъпеш с плодове и пимс 56 Салата с ябълки и фурми 58 Салата с карфиол и банани 60 Салата с диня и сирене фета 62 Тропически плодове с кориандър 64 Салата с цитрусови плодове и спанак 66 Апетитни блюда с плодове 68 Скариди с ананас по малайзийски 70 Пиле с кайсии и кимион 72 Пиле корма с банани 74 Агнешко със смокини и звездовиден анасон 76 Свински пържоли с азиатски круши 78 Шишчета от пармека шунка и сини сливи с кайсиев сос 80 Запържено говеждо с манго по тайландски 82 Агнешки кюфтета с плодове 84 Задушени кореноплодни с кайсии хунза 86 Зеленчуков таджин по марокански 88 Боб с плодове по мексикански 90 Печени круши със сирене пекорино 92 Бързи плодови десерти 94 фламбирани азиатски круши с портокал 96 Плодови шишчета на скара 98 Горещи кайсиеви суфлета 100 Печени плодове с шафран и ванилия 102 Сини сливи с мед в пергамент 104 Пържени филии с глазирани банани 106 Пици с праскови и къпини 108 Оризов пудинг с червени боровинки и банани 110 Пюре от летни плодове 112 Горещ сливов сос 114 Изкусителни пудинги 116 Ронлив сладкиш с физалис и ябълки 118 Крем брюле с ревен и шафран 120 Палачинки с круши и шоколадов сос 122 Хлебен пудинг с плодове и малц 124 Печени праскови, пълнени с бадеми 126 Черешов сладкиш клафути с бренди 128 Пудинг на пара с кумкуат и мед 130 „Кралица на пудингите" е малини 132 Маслен сладкиш с круши и боровинки 134 Банички със сливи и марципан 136 Ягодов пай със сирене 138 Мусова торта „Черна гора" 140 Лимонов чийзкейк с бели стафиди 142 Летен пудинг 144 Ябълков крем карамел 146 Замразено кисело мляко с малини 148 Сметанов сладкиш с тропически плодове 150 Гранита с ягоди и червени боровинки 152 Млечно желе с бадеми по персийски 154 Балсамов сладолед с горски плодове 156 Речник на използваните термини 159 Индекс