Кисело зеле
Още от поредицата Любими домашни рецепти
-
-
-
-
-
-
-
Любими рецепти от тъщи и свекървипечатна: 8.00 лв. -
Kоктейлипечатна: 2.50 лв. -
Стари градски рецептие-книга: 4.50 лв.печатна: 2.00 лв. -
Ястия с месопечатна: 5.00 лв. -
Готвим със сиренапечатна: 9.50 лв. -
Козунаци и сладкиши от козуначено тестопечатна: 4.00 лв. -
Пурпурен цитрус & сладки уханияпечатна: 15.00 лв. -
Овче, козе и биволско мляко и продукти от тяхпечатна: 20.00 лв. -
Бърза диабетична кухняе-книга: 4.00 лв.печатна: 6.00 лв.
По нашите земи зимата не е зима без бидон кисело зеле в мазето или на балкона. От край време сме стриктни в спазването на този ноемврийски ритуал – избиране на зелето, товарене в багажника, забъркване на саламурата, претакване... и нататък е ясно – кеф и половина при хапването.
Но като във всяка друга, така и в тази работа си има чалъм, та затова често чуваме „Абе дай да ти дам от моето да пробваш за мезе довечера – не много киселко и леко пикантно съм го направил!“. Нещо като при размяната на парче кекс между съседки, придружено с обсъждане на рецептата (с часове).
Честно казано, зимната трапеза ще е несправедливо ощетена без зелеви сарми, свинско с кисело зеле или ситно нарязана салата, подправена с червен пипер и олио и, разбира се, комплимент от домакина – ароматна домашна гроздова или сливова с конкурентен градус.
Така е, на разбирачите сърце не им дава да лишат домашната ракийка от най-верния й другар. Все едно да делите друсания кебап от червеното вино – абсурд! Но това е друга тема.
То е много важно за нас, затова може да ви бъдем от полза като ви дадем следните насоки:
Резюме: Моля опишете вашето общо впечатление от продукта в няколко думи.