Толкова здравословни ли са зеленчуците? Дали те са идеалната храна – източник на енергия и най-доброто средство за отслабване? Те са хрупкави, колоритни и притежават своя индивидуалност. С малко повече познания и идеи, предложени в настоящото издание, всеки човек би могъл да увеличи приема си на зеленчуци. 240 рецепти с изобилие от зеленчуци (и много от тях с месо!), които са вкусни и лесни за приготвяне; Изключително подробно представяне на всички указания за допълнително улеснение; Раздел със зеленчуците, подредени по азбучен ред, в който е описано откъде да ги купите, как да ги съхранявате и приготвяте; Изброени са забележителните здравословни предимстав на всеки зеленчук, включително как да се използва, когато сте на диета и за профилактика на определени заболявания; Множество професионални полезни съвети за готвене – най-подходящите начини за почистването на зеленчуците, подправките, с които се съчетават добре, и още много идеи; И независимо дали целта ви е да започнете да се храните по-здравословно или просто търсите нови рецепти, за да разнообразите седмичното меню, ще се уверите, че "Зеленчуци за здраве" е прекрасен помощник в кухнята!