Сборник рецепти за ученическите столове и бюфети
Сборникът е актуализирано ръководство с практически указания за прилагане на съвременните изисквания за здравословно хранене.
Съдържа:
- Голям брой рецепти , съобразени с хранителните потребности и действуващите национални нормативни актове за организирано хранене на децата в ученическа възраст.
- Изисквания за здравословно хранене на децата и практически указания за тяхното прилагане.
- Основни изисквания към качеството на храните и напитките.
- Хигиенни изисквания
- Принципи за съставяне на менютата.
- Фири и добавки при студена и топлинна обработка на хранителните продукти.
Kниги от същия жанр
-
Дивечова кухняпечатна: 4.00 лв. -
Когато душата похапва в Параклисапечатна: 12.00 лв. -
Медена кухняпечатна: 2.50 лв. -
Джобен наръчник за производство на домашни винапечатна: 6.00 лв. -
Китайска кухняпечатна: 6.50 лв. -
Без мазнини, но вкуснопечатна: 54.90 лв. -
Готварската книга на мама Муминкапечатна: 14.80 лв. -
Ястия с риба: 300 рецептипечатна: 4.50 лв. -
Дегустация на винапечатна: 3.50 лв.
То е много важно за нас, затова може да ви бъдем от полза като ви дадем следните насоки:
Резюме: Моля опишете вашето общо впечатление от продукта в няколко думи.