Сборник рецепти за ученическите столове и бюфети
Сборникът е актуализирано ръководство с практически указания за прилагане на съвременните изисквания за здравословно хранене.
Съдържа:
- Голям брой рецепти , съобразени с хранителните потребности и действуващите национални нормативни актове за организирано хранене на децата в ученическа възраст.
- Изисквания за здравословно хранене на децата и практически указания за тяхното прилагане.
- Основни изисквания към качеството на храните и напитките.
- Хигиенни изисквания
- Принципи за съставяне на менютата.
- Фири и добавки при студена и топлинна обработка на хранителните продукти.
Kниги от същия жанр
-
Българска кухняпечатна:
3.57 EUR
7.00 лв. -
Готварство: организация и функциониране на кухнятапечатна:
12.16 EUR
23.80 лв. -
Консервиране без захар и солпечатна:
4.34 EUR
8.50 лв. -
Домашно лечение с природни средствапечатна:
4.09 EUR
8.00 лв. -
Забавна кулинарияпечатна:
2.81 EUR
5.50 лв. -
Постна кухняпечатна:
4.60 EUR
9.00 лв. -
Как да подобрим кулинарните си уменияпечатна:
9.20 EUR
18.00 лв. -
Пайове, пити и пудингипечатна:
15.26 EUR
29.85 лв. -
Алкохолни коктейли за професионалисти и за домапечатна:
3.06 EUR
6.00 лв.
То е много важно за нас, затова може да ви бъдем от полза като ви дадем следните насоки:
Резюме: Моля опишете вашето общо впечатление от продукта в няколко думи.