Сборник рецепти за ученическите столове и бюфети
Сборникът е актуализирано ръководство с практически указания за прилагане на съвременните изисквания за здравословно хранене.
Съдържа:
- Голям брой рецепти , съобразени с хранителните потребности и действуващите национални нормативни актове за организирано хранене на децата в ученическа възраст.
- Изисквания за здравословно хранене на децата и практически указания за тяхното прилагане.
- Основни изисквания към качеството на храните и напитките.
- Хигиенни изисквания
- Принципи за съставяне на менютата.
- Фири и добавки при студена и топлинна обработка на хранителните продукти.
Kниги от същия жанр
-
Да се справим с високото кръвно налягане - рецептипечатна: 59.70 лв. -
Кулинарно пътешествие с Алекспечатна: 8.00 лв. -
Болгарская кухняпечатна: 26.00 лв. -
Постна кухняпечатна: 9.00 лв. -
Предястия и закускипечатна: 29.85 лв. -
Здравословни рецепти на гастрономапечатна: 16.20 лв. -
Готварските техники и умения - книга 2печатна: 15.00 лв. -
Напиткипечатна: 5.80 лв. -
Дивечова кухняпечатна: 4.00 лв.
То е много важно за нас, затова може да ви бъдем от полза като ви дадем следните насоки:
Резюме: Моля опишете вашето общо впечатление от продукта в няколко думи.