Сборник рецепти за ученическите столове и бюфети
Сборникът е актуализирано ръководство с практически указания за прилагане на съвременните изисквания за здравословно хранене.
Съдържа:
- Голям брой рецепти , съобразени с хранителните потребности и действуващите национални нормативни актове за организирано хранене на децата в ученическа възраст.
- Изисквания за здравословно хранене на децата и практически указания за тяхното прилагане.
- Основни изисквания към качеството на храните и напитките.
- Хигиенни изисквания
- Принципи за съставяне на менютата.
- Фири и добавки при студена и топлинна обработка на хранителните продукти.
Kниги от същия жанр
-
Удоволствието от шоколадапечатна:
2.04 EUR
4.00 лв. -
Аз, готвачът на Живковпечатна:
4.09 EUR
8.00 лв. -
Консервиране на месо и месни деликатеси в домашни условияпечатна:
2.55 EUR
5.00 лв. -
Направи си сам сирене, кашкавал, кисело млякопечатна:
2.04 EUR
4.00 лв. -
Вкусна домашна кухняпечатна:
2.55 EUR
5.00 лв. -
Туршиипечатна:
1.78 EUR
3.50 лв. -
Вкусно или полезно? И двете!печатна:
2.55 EUR
5.00 лв. -
Месо, птици, риба и дивечпечатна:
3.83 EUR
7.50 лв. -
Билки и домашни средства при болести на храносмилателната системапечатна:
2.30 EUR
4.50 лв.
То е много важно за нас, затова може да ви бъдем от полза като ви дадем следните насоки:
Резюме: Моля опишете вашето общо впечатление от продукта в няколко думи.