Сборник рецепти за ученическите столове и бюфети
Сборникът е актуализирано ръководство с практически указания за прилагане на съвременните изисквания за здравословно хранене.
Съдържа:
- Голям брой рецепти , съобразени с хранителните потребности и действуващите национални нормативни актове за организирано хранене на децата в ученическа възраст.
- Изисквания за здравословно хранене на децата и практически указания за тяхното прилагане.
- Основни изисквания към качеството на храните и напитките.
- Хигиенни изисквания
- Принципи за съставяне на менютата.
- Фири и добавки при студена и топлинна обработка на хранителните продукти.
Kниги от същия жанр
-
Каталог на българското вино 2013 - Catalogue of bulgarian wine 2013печатна: 15.00 лв. -
Сарми, кюфтета, пълнени зеленчуципечатна: 3.00 лв. -
Готвим за 20 минутипечатна: 6.90 лв. -
Зеленчуци за жизненостпечатна: 29.85 лв. -
Малката голяма готварска книгапечатна: 35.00 лв. -
Пилепечатна: 1.99 лв. -
Всичко в тиганапечатна: 5.00 лв. -
Производство на млечни продукти в домашни условияпечатна: 6.00 лв. -
Сандвичите на Толикпечатна: 12.99 лв.
То е много важно за нас, затова може да ви бъдем от полза като ви дадем следните насоки:
Резюме: Моля опишете вашето общо впечатление от продукта в няколко думи.