Сборник рецепти за ученическите столове и бюфети
Сборникът е актуализирано ръководство с практически указания за прилагане на съвременните изисквания за здравословно хранене.
Съдържа:
- Голям брой рецепти , съобразени с хранителните потребности и действуващите национални нормативни актове за организирано хранене на децата в ученическа възраст.
- Изисквания за здравословно хранене на децата и практически указания за тяхното прилагане.
- Основни изисквания към качеството на храните и напитките.
- Хигиенни изисквания
- Принципи за съставяне на менютата.
- Фири и добавки при студена и топлинна обработка на хранителните продукти.
Kниги от същия жанр
-
Китайска кухняпечатна: 5.00 лв. -
Забавна кулинарияпечатна: 5.50 лв. -
Българска традиционна кухняе-книга: 19.20 лв.печатна: 12.00 лв. -
Баници, пити и хлябовепечатна: 1.99 лв. -
Малката голяма вегетарианска книгапечатна: 35.00 лв. -
Вкусна Европа - стъпка по стъпкапечатна: 8.00 лв. -
Суперхрани for Dummiesпечатна: 5.99 лв. -
Гювечета. Гърне. Ястия на фурнапечатна: 7.00 лв. -
Украси за тортипечатна: 19.90 лв.
То е много важно за нас, затова може да ви бъдем от полза като ви дадем следните насоки:
Резюме: Моля опишете вашето общо впечатление от продукта в няколко думи.