Аспарух Панов е роден на 20 октомври 1949 г. в София. През 1973г. завършва химия в СУ "Св. Климент Охридски" и до 1990 г. е научен сътрудник в Централната лаборатория по фотопроцеси към БАН.

От края на 1989 г. се занимава с политическа дейност. До 1995г. е зам. председател на Радикалдемократическата партия. От 1991 до 1994 е член на НКС на СДС, а от 1993 до 1994 и негов зам.председател (външна политика и международни отношения).

От 1991 до 1994 е народен представител в 36-то НС, ръководител на българската делегация в Парламентарната асамблея на Съвета на Европа (ПАСЕ) и председател на групата за приятелство с германския Бундестаг. През 1992–1993 г. е вицепрезидент на ПАСЕ, а през 1993–1994 г. е вицепрезидент на либералната група в ПАСЕ. От 1994 до 1996 г. е вицепрезидент на Либералния интернационал. През 2007 г. е кандидат от листата на НДСВ в изборите за членове на Европейския парламент.

От 1998 г. работи в германската фондация за либерална политика „Фридрих Науман“. Участва в реализирането на проекти на фондацията в България, Македония и страните от южен Кавказ. Член е на УС на Българо - германския форум и на фондация „Балкански политически клуб“. Участвал е с доклади в много международни семинари и конференции, автор е на 2 книги и голям брой научни публикации и политически публицистични материали в периодичния печат.