Съдържание:

Отглеждане и значение на малините
Разред Розоцветни
Семейство Розови
Биологични особености на малината
Изисквания на малините към месторастението,
климатичните условия и техника на отглеждане
Начини и срокове за засаждане на малини
Сортове малини
Един път плододаващи малинови сортове
Български рубин
Костинбродска
Шопска алена
Искра
Ралица
Самодива
Нюрбург
Виламет
Два пъти плододаващи малинови сортове
Зева
Люлин
Херитидж
Полка
Септември
Жълтоплодни сортове малини
Сорт ОСЯК - Костинброд номер 14000
Растежни особености
и хабитус на плододаването
Грижи при отглеждането на малините
Поддържане на малиновите насаждения чисти от плевели
Торене
Резитби на малиновите насаждения
Напояване на малиновите насаждения
Отглеждане и значение на къпината
Биологични особености на къпината
Изисквания на къпината към месторастенето
и климатичните условия
Техника на засаждане
Сортове къпини
Бойсен
Торнфрий
Смутсем
Растежни особености и хабитус на плододаването.
Грижи при отглеждането на къпините
Начин на засаждане
Торене
Напояване
Беритба
Производство на посадъчен материал от къпини
Размножаване чрез вкореняване на върховете
Размножаване чрез коренови издънки
размножаване чрез стъблени резници
Болести и неприятели по малините и къпините и борба срещу тях
Болести по малините и къпините
Вирусни болести
Неприятели по малината и къпината
Уреди и машини за пръскане на овощните разтения
Методи за борба срещу болестите, неприятелите и плевелите по овощните растения
Приготвяне на бордолезов разтвор
Зелен камък срещу болести и плевели
Борба с поповото прасе, къртицата, сляпото куче и голите охлюви
Производство на плодови сокове
Едновременно добиване и пастьоризиране
Десерти от малини и къпини
Пудинг с малини
Компот от малини
Желирана торта с малини (къпини)
Крем с плодове
Използвана литература