Защита от санкции относно хигиената и безопасността на храните във вашите обекти

Защита от санкции относно хигиената и безопасността на храните във вашите обекти

(3.92 от 12 гласа)











Книгата включва и диск с необходимата нормативна уредба. Наръчник "Защита от санкции относно хигиената и безопасността на храните във вашите обекти" заедно с диск с необходимата нормативна уредба е издание, предназначено за всички онези, чиито бизнес е свързан с храните – доставянето, тяхното съхранение и продажба, приготвянето и предлагането им на клиента. С ПОМОЩТА НА НАРЪЧНИКА: Ще имате удобно събрани всички мерки, правила и изисквания на Системата за управление безопасността на храните (СУБХ), Добрите хигиенни, производствени и търговски практики и Системата НАССР; Ще познавате правата на клиента при инцидент с храна, консумирана във Вашето заведение; Ще знаете какво контролират БАБХ, ОДБХ и РЗИ и как да намалите здравния риск; Ще разполагате с всички примерни инструкции, които задължително трябва да присъстват във Вашите обекти. А когато трябва да се позовете на буквата на закона – поставяте диска и разполагате с нужните Ви закони, наредби и тарифи. И ОЩЕ ЗА ПРОДУКТА: изданието съдържа 248 стр.; дискът с нормативна уредба съдържа над 40 нормативни акта, разпределени в три модула: - Обща нормативна уредба; - За обекти без преработка на храни; - За обекти с преработка на храни. Авторът – Катя Лазарова, е сертифициран одитор в областта на хигиената и безопасността на храните. В своята практика има въведени множество Системи за управление и безопасност на храните в различни по своя характер хранителни обекти.



Печатна книга

38.40 лв.

  • Наличност: не
  • Безплатна доставка за поръчка над 39.90 лв.
  • Доставка 3.99 лв. за поръчка над 9.99 лв.
  • За поръчка до 9.99 лв. доставка 3.99 лв.



Информация

Информация




Информация за книгата:

Страници: 248
ISBN: 9789549180138
Баркод: 9789549180138
Тегло: 0.37 кг.
Размер: 14.00x21.00 см.

Коментари

Коментари


Плащане с EasyPay може да направите като изберете опция плащане "чрез ePay" и на платежната страница изберете Таб "В брой на каса".

Вижте приложения пример: