Сборник рецепти за ученическите столове и бюфети
Сборникът е актуализирано ръководство с практически указания за прилагане на съвременните изисквания за здравословно хранене.
Съдържа:
- Голям брой рецепти , съобразени с хранителните потребности и действуващите национални нормативни актове за организирано хранене на децата в ученическа възраст.
- Изисквания за здравословно хранене на децата и практически указания за тяхното прилагане.
- Основни изисквания към качеството на храните и напитките.
- Хигиенни изисквания
- Принципи за съставяне на менютата.
- Фири и добавки при студена и топлинна обработка на хранителните продукти.
Kниги от същия жанр
-
Кулинарна съкровищницапечатна: 9.30 лв. -
Мъфинипечатна: 4.90 лв. -
Илюстровани спагетипечатна: 5.00 лв. -
Селски гозбипечатна: 7.00 лв. -
Виното - всичко, което трябва да знаем за негопечатна: 24.90 лв. -
500 шоколадови изкушенияпечатна: 19.90 лв. -
Bulgarian Cuisineе-книга: 7.00 лв.печатна: 8.00 лв. -
Кулинарна библияпечатна: 49.95 лв. -
Избрани бразилски рецептипечатна: 5.00 лв.
То е много важно за нас, затова може да ви бъдем от полза като ви дадем следните насоки:
Резюме: Моля опишете вашето общо впечатление от продукта в няколко думи.