Сборник рецепти за ученическите столове и бюфети
Сборникът е актуализирано ръководство с практически указания за прилагане на съвременните изисквания за здравословно хранене.
Съдържа:
- Голям брой рецепти , съобразени с хранителните потребности и действуващите национални нормативни актове за организирано хранене на децата в ученическа възраст.
- Изисквания за здравословно хранене на децата и практически указания за тяхното прилагане.
- Основни изисквания към качеството на храните и напитките.
- Хигиенни изисквания
- Принципи за съставяне на менютата.
- Фири и добавки при студена и топлинна обработка на хранителните продукти.
Kниги от същия жанр
-
Магията на сосоветепечатна:
2.04 EUR
4.00 лв. -
500 средиземноморски ястияпечатна:
10.17 EUR
19.90 лв. -
Да готвим у дома с Джулия и Жакпечатна:
10.22 EUR
20.00 лв. -
Соц гурме. Куриозната история на кухнята в НРБпечатна:
11.24 EUR
22.00 лв. -
Вкусове от близо и далече-книга:
2.30 EUR
4.50 лв.печатна:
4.60 EUR
9.00 лв. -
Арабска кухняпечатна:
4.08 EUR
7.99 лв. -
Пайове, пити и пудингипечатна:
15.26 EUR
29.85 лв. -
Кулинарно пътешествие с Алекспечатна:
4.09 EUR
8.00 лв. -
Сборник рецепти за заведенията за обществено храненепечатна:
40.39 EUR
79.00 лв.
То е много важно за нас, затова може да ви бъдем от полза като ви дадем следните насоки:
Резюме: Моля опишете вашето общо впечатление от продукта в няколко думи.