Сборник рецепти за ученическите столове и бюфети
Сборникът е актуализирано ръководство с практически указания за прилагане на съвременните изисквания за здравословно хранене.
Съдържа:
- Голям брой рецепти , съобразени с хранителните потребности и действуващите национални нормативни актове за организирано хранене на децата в ученическа възраст.
- Изисквания за здравословно хранене на децата и практически указания за тяхното прилагане.
- Основни изисквания към качеството на храните и напитките.
- Хигиенни изисквания
- Принципи за съставяне на менютата.
- Фири и добавки при студена и топлинна обработка на хранителните продукти.
Kниги от същия жанр
-
Ябълков оцетпечатна:
6.00 лв.
3.06 EUR -
Калорични и диетични супипечатна:
3.00 лв.
1.53 EUR -
Салатипечатна:
3.50 лв.
1.78 EUR -
Соц гурме. Куриозната история на кухнята в НРБпечатна:
22.00 лв.
11.24 EUR -
Вок Фондю - 150 кулинарни рецептипечатна:
2.50 лв.
1.27 EUR -
Туршиипечатна:
3.50 лв.
1.78 EUR -
Вкусни рецепти по време на кризапечатна:
3.90 лв.
1.99 EUR -
Сезонни плодове и зеленчуципечатна:
3.00 лв.
1.53 EUR -
Италианска кухняпечатна:
3.00 лв.
1.53 EUR
То е много важно за нас, затова може да ви бъдем от полза като ви дадем следните насоки:
Резюме: Моля опишете вашето общо впечатление от продукта в няколко думи.