Сборник рецепти за ученическите столове и бюфети
Сборникът е актуализирано ръководство с практически указания за прилагане на съвременните изисквания за здравословно хранене.
Съдържа:
- Голям брой рецепти , съобразени с хранителните потребности и действуващите национални нормативни актове за организирано хранене на децата в ученическа възраст.
- Изисквания за здравословно хранене на децата и практически указания за тяхното прилагане.
- Основни изисквания към качеството на храните и напитките.
- Хигиенни изисквания
- Принципи за съставяне на менютата.
- Фири и добавки при студена и топлинна обработка на хранителните продукти.
Kниги от същия жанр
-
Овче, козе и биволско мляко и продукти от тяхпечатна: 20.00 лв. -
Готвим на сачпечатна: 3.99 лв. -
Закускипечатна: 3.00 лв. -
Пролетпечатна: 7.00 лв. -
Коктейли и напиткие-книга: 2.50 лв. -
Световен пътеводител на любителя на хранатапечатна: 48.00 лв. -
Bake to Impressпечатна: 29.90 лв. -
Питки, баници, сладкишипечатна: 4.20 лв. -
Тарти. 50 лесни рецептипечатна: 17.00 лв.
То е много важно за нас, затова може да ви бъдем от полза като ви дадем следните насоки:
Резюме: Моля опишете вашето общо впечатление от продукта в няколко думи.