6 Въведение - пълноценно хранене
8 Зърнени храни и варивата
10 Полезните зърнени храни и варива
12 Вездесъщият ориз
16 Как се готви ориз
18 Какво трябва да знаем за боба
22 Как се готвят бобови храни?
24 Богат избор от зърнени храни
30 Супи и предястия
32 Доматена супа е червен ориз
34 Бобена супа по тоскански
36 Зимна супа с тиква и ориз
38 Шарен боб по мексикански
40 Супа от леща със синьо сирене
42 Пилешка супа по гръцки
44 Чеснова терина с бял боб
46 Салата от леща с пушена скумрия
48 Лозови сарми по гръцки
50 Ризото с шафран и зелени подправки
52 Оризови бухти с раци, сметана и червен
54 Запечен качамак с горгондзола
56 Оризови крокети с моцарела
58 Здравословни основни ястия
60 Боб с наденица
62 Кокосово ризото с пиле и зеленчуци
64 Пушена пъстърва с ориз по индийски
66 Запържена шунка е три сорта боб
68 Вегетариански бургери е бял боб
70 Джамбалая с морски дарове
72 Препечен хляб с маслен боб и бекон
74 Пикантни спагети с нахут, спанак и доматен сос
76 Варено жито е тофу и пържени зеленчуци
78 Скумрия в овесена панировка с портокал и горчица
80 За максимална жизненост
82 Китена салата с царевица и гъби
84 Руска соева салата
86 Средиземноморска бобена салата
88 Салата с булгур и скариди
90 Тропическа салата с телешко и ориз
92 Топла салата от елда с морски дарове
94 Боб с пресен джоджен и ечемик
96 Салата от нахут с арабски питки
98 Кафява леща е праскови и касис
100 Салата с три вида кълнове
102 Салата с моркови, репички и тофу
104 Изобилие на трапезата
106 Телешко задушено с ечемик
108 Боб със запечени зеленчуци
110 Лазаня с леща и боб флажоле
112 Запържен боб по мексикански
114 Киноа с печени патладжани
116 Свинско с боб по френски
118 Огретен от леща с овесени ядки
120 Печен качамак по тоскански
122 Банички с нахут
124 Пица от качамак с риба тон
126 Костур на пара с черен боб
128 Ризото с патица и диви гъби
130 Пуешко е ориз по индийски
132 Паеля с червен кефал и скариди
134 Агнешко с пълнозърнеста пшеница
136 Пълнена тиква е ориз
138 Гарнитурите
140 Ориз басмата с ароматни подправки
142 Кюфтета от нахут с ориз
144 Зелен ориз с кориандър
146 Розов ориз по японски
148 Бостънски печен боб
150 Варена леща с карфиол по индийски
152 Спанак с просо и кедрови ядки
154 Перлен ечемик по креолски
156 Речник на използваните термини
159 Индекс