Това, което не е забранено, е позволено!Затлъстяването е един от най-сериозните медико-социални проблеми на съвременността. В развитите страни относителният дял на хората, страдащи от него, е между 35 и 60 процента. У нас близо 30 процента от децата в средните класове са затлъстели.

И не е случайно, че проф.д-р Донка Байкова, един от водещите български специалисти в областта на храненето и диететиката, е посветила многогодишната си изследователска дейност на борбата със затлъстяването и наднорменото тегло. Плод на тази дейност е и книгата й Да отслабнем без глад.Опирайки се на изследователската и практическата си дейност авторката предлага свой, в буквалния смисъл на думата, новаторски подход към храненето и съществуващите диетични режими.

Като се основава на последните открития на физиолгията и на модерните постижения в храненето, д-р Байкова ни въвежда в света на един нов тип диететика, която не се опира на забраните и ограниченията в храненето, а на философията, че онова, което не е забранено е позволено... От книгата читателят ще научи: какви болести предизвиква затлъстяването; с какво то заплашва сексуалното здраве на мъжа; по какво женския тип затлъстяване се отличава от мъжкия; какви видове хранителни разтройства могат да опропастят човешкия живот, възможна ли е, съществува ли “идеална” диета; какво да разбираме под т.нар.разтоварващи дни; какво означава безвредност на храната и какви грешки допускаме при нейния подбор и съчетаване; какъв е хранителният модел на днешния българин. Ще научи още да цени и уважава личните си хранителни предпочитания, да се ръководи от принципа – храната да е така вкусна и атрактивна, че да крие “изненада” за организма, а порциите да са толкова големи, колкото всеки сам прецени...

От главата “Лични истории” читателят ще се запознае с пациенти на д-р Байкова, които разказват за плодотворното сътрудничество с нея в усилията да нормализират теглото си. Забележителното за книгата и за самата д-р Байкова е, че тя не се отнася скъпернически, не спекулира с авторството на своя оригинален метод за отслабване и поддържане на оптимално телесно тегло.

В главата “Диетотерапевтична програма проф. Байкова” тя в най-големи подробности , по дни и по типове храни безкористно запознава читателя с видовете научно обосновани и приложени в практиката й диетични режими, от които всеки, мотивиран да е в добра физическа форма, би могъл да се възползва.