Шоколадова кухня

Шоколадова кухня

Автор: Надя Пери
(2.50 от 2 гласа)











Шоколадът - удоволcтвие и здpаве
 
Шоколадът се приготвя от продуктите, получени от какаовото дърво (Theobromacacaoотсем.Sterculiaceae).Можеби малцина знаят, че даденото от Карл фон Линей ботаническо название на дървото „теоброма какао“ в превод означава „храна на боговете“.
 
 

Виж цялата анотация »

  • Формат: PDF
  • Защита: няма
  • Указания за четене. Виж
  • Съвместимост за четене. Виж
  • Как да купя е-книга? Виж
Файлът е съвместим за четене на всички съвременни електронни четци за книги, таблети с операционна система Android, Windows и iPad. На персонални компютри с Windows и Apple Mac.

За моделите от серията Kindle е необходимо да конвертирате .epub файловете към .mobi формат с безплатната програма Calibre.

Виж софтуер за четене на е-книги и е-списания.


Kниги от същия жанр

Kниги от същия жанр




Информация за избраната книга

Информация за избраната книга




Информация за книгата:

Автор: Надя Пери
Издател: Хомо Футурус
Категория: Кулинария
Година: 2007
ISBN: 2521010200047


Шоколадът - удоволcтвие и здpаве
 
Шоколадът се приготвя от продуктите, получени от какаовото дърво (Theobromacacaoотсем.Sterculiaceae).Можеби малцина знаят, че даденото от Карл фон Линей ботаническо название на дървото „теоброма какао“ в превод означава „храна на боговете“.
 
Шоколадът е въведен в Европа от испанците през 1524 година. Сегашният му вид на блокчета датира от ХIХ век, когато един химик успял да извлече маслото от какаовите зърна и го смесил със захар. Хенри Нестле е първият, който започнал да произвежда млечен шоколад през 1875 г., прибавяйки кондензирано мляко към сместа.
 
Интересно е да се знае, че още преди 5000 години шоколадът е използван от южноамериканците и като лечебно средство, но едва сега е установено, че поддържа здравето на сърцето и кръвообращението в напреднала възраст. Съдържащите се в шоколада антиоксиданти намаляват риска от сърдечни заболявания
 
Съдържание:
 
Bидове шоколад
Шоколадови глазуpи
Кекcове
Tоpти
Укpаcяване на тоpти
Шоколадови тоpти
Cладкиши
Пудинги
Cтудени деcеpти

Шоколадови напитки 


Коментари

Коментари